内容詳細

一度に打つ蕎麦粉の量が2kgまで充分使える包丁です。

有喜蕎心流そば打ち塾でも使用している包丁です。
黄綬褒章を受章した、塾長 三嶋吉晴監修、細部までこだわった京都老舗の有次製有喜屋オリジナル包丁。
一般的なそば包丁に比べると高価ですが、20数年使用しても傷みにくく、安心して使えます。

※さやは付属しておりません


※そば打ち道具につきましては、ご注文受付後の発注となります。
欠品している場合もございますので、ご購入の方は先にお問い合わせ下さいませ。